무더운 여름이면 산이나 바다, 계곡으로 피서를 떠나게 됩니다. 특히 8월 첫주에는 큰 공장들도 가동을 멈추고 단체로 휴가를 떠납니다. 그렇게 떠나는 여름에 절대 빠지지 않는 간식이 하나 있으니, 휴가철 직전에 제철을 맞이하여 나오는 '옥수수'입니다.
옥수수 칼로리
옥수수의 칼로리는 옥수수 무게 100g을 기준으로 106kcal입니다. 이것은 아직 익히기 전 기준입니다. 우리가 생옥수수를 먹지는 않잖아요?
찐 옥수수는 100g당 131kcal 정도의 영양 성분이 있다고 합니다. 우리가 보통 먹는 밥 한 공기가 양에 따라 200~300kcal 정도 되니까, 옥수수 한 봉이 대략 100g이거나 조금 더 넘는 것을 감안하면, 옥수수 2개만 먹어도 밥 한공기 먹는 것과 마찬가지입니다.
그런데, 옥수수를 좋아하시는 분들은 옥수수 하나만 드시나요? 저는 옥수수 킬러인데요, 한 번 먹기 시작하면 손을 멈출 수 없어서 3-4개는 바로 먹어버립니다. 그렇게 먹으면 한끼 식사로 보통 먹게 되는 1000kcal 의 절반을 먹게 되는 것입니다.
그러니, 옥수수의 열량이 높은 것을 염두에 두고, 밥을 먹는 대용으로 먹는다고 생각하고 드시는 것이 좋겠지요.
옥수수 효능
옥수수에는 참 다양한 효능들이 있습니다. 칼로리 높기만 한 것이 아니라는 뜻이죠. 옥수수는 또한 버릴 것은 봉 밖에 없습니다. 옥수수수염은 차로 내려서 먹으니까요.
그럼 옥수수의 효능은 무엇이 있는지 살펴보실까요?
- 숙취해소 - 옥수수수염차를 마시면, 어디를 가장 가고 싶으신가요? 바로 화장실입니다. 이뇨작용을 돕는 옥수수 수염차를 마시면 몸안의 수분을 빠르게 모아 이뇨시켜 주면서 숙취해소에 도움이 됩니다.
- 다이어트 - 칼로리는 높지만, 지방함량은 적은 식품이기는 합니다. 식이섬유소도 풍부하여 옥수수를 많이 먹은 다음날에는 변을 보기가 한결 수월하죠. 하지만, 이것은 어디까지나 적당량을 먹었을 때 적용되는 효능입니다.
- 피부미용 - 옥수수수염차의 효능이기도 한데, 꾸준히 이것을 마시면 체내의 노폐물을 배출시켜주기 때문에 피부 미용에 큰 도움이 됩니다.
- 고혈압 개선 - 혈압이 높은 경우에도 옥수수수염차가 많은 도움이 된다고 합니다.
- 당뇨 개선 - 당뇨에도 큰 도움이 되어 옥수수수염차는 물론 옥수수를 먹는 것도 도움이 됩니다.
옥수수의 효능만 보면 밥을 먹는 것보다 옥수수를 먹는게 더 나을 것 같아 보이기도 합니다. 하지만, 명심하세요. 칼로리는 절대 낮지 않습니다. 저지방이라고 살 안찌게 한다는 것 절대 아니죠.
특히나 요즘 뜨는 다이어트 요법인 저탄고지(LCHF)에는 옥수수는 완전 상극입니다. 통으로 탄수화물 덩어리이기 때문입니다.
과식 금지
결론적으로 옥수수는 한 번에 먹을때 2개 이상 먹지 않는 것이 좋습니다. 옥수수를 많이 먹으면 과다 탄수화물 섭취가 될 수 있으므로 전후에 먹는 밥의 양을 줄이는 것이 좋습니다. 그렇게 전체적인 탄수화물의 양을 조절하지 않으면 체중 증가로 이어질 수 있기 때문입니다.
체중 증가로 이어지면? 고혈압과 같은 대사질환이 나타날 수도 있는 것입니다. 모든 음식은 과하면 탈이 나게 마련입니다. 아무리 좋아하더라도, 적당히 절제하며 먹는 것이 필요합니다.
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